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Semente de Chia, benefícios, preço e como usar




Semente de Chia, benefícios, preço e como usar

Todas sabemos que um dos principais requisitos para conseguir emagrecer é manter uma alimentação balanceada e saudável, mas sabemos também o quanto isso é difícil nos dias de hoje. É uma infinidade de guloseimas que enchem nossos olhos e resistir se torna uma tarefa extremamente árdua.

Diante disso, muitos homens e mulheres acabam recorrendo aos famosos remédios para emagrecer, esquecendo de buscar uma alternativa natural e consequentemente mais saudável para perder peso.
Se você está em busca de algo natural que auxilie na sua perda de peso, acabou de encontrar ;)

Semente de chia, guarde bem esse nome. Dentre os benefícios proporcionados pelo consumo da semente destacam-se: auxilio na perda de peso, prevenção de diabetes, além de doenças cardiovasculares.

O grão de chia é um alimento originário da Colômbia e do México e costumava ser utilizada como suplemento alimentar, a fim de aumentar a resistência, energia e força física.
Estudos recentes comprovaram que a semente faz muito bem ao organismo devido sua enorme concentração de nutrientes como fibra, proteína, vitaminas e minerais.

Benefícios da semente de chia

- Rica em antioxidantes: além de ser uma fonte de nutrientes, a semente de chia é rica em antioxidantes como ácido caféico e ácido clorogênico, esses ácidos agem em nosso organismo bloqueando os efeitos negativos dos radicais livres;

- Rica em Ômega 3: uma porção do grão de chia possui 400% da nossa necessidade diária de ômega 3, que auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e do colesterol ruim (LDL), favorecendo ainda o aumento do colesterol bom (HDL);

- Rica em cálcio e magnésio: para quem é intolerante à lactose, a semente de chia é uma ótima alternativa, já que possui mais cálcio que o leite. “A associação do cálcio com o magnésio na semente de chia favorece muito a saúde óssea. Com isso, conseguimos prevenir, principalmente a osteoporose”, explica a nutricionista Karin Honorato;

- Rica em fibra: mais de 40% da composição da semente de chia é fibra, sendo cerca de 35% fibras insolúveis e 5% de fibra solúveis. As fibras insolúveis aumentam o volume e a frequência das fezes, além disso aumenta a imunidade e favorece a flora bacteriana, fazendo com que menos glicose seja absorvida. Então além de aliviar que sofre de prisão de ventre, auxilia na perda de peso. Já as fibra solúveis são “Aquelas que entram em contato com o líquido do estômago e do intestino e formam um tipo uma massa gelatinosa que retarda o esvaziamento gástrico. Com isso, a pessoa fica saciada mais tempo” afirma a nutricionista Karin Honorato;

Como emagrecer com a semente de chia

O grão de chia possui três diferentes características que ajudam na perda de peso:

- Desintoxica: como dito acima, devido sua grande quantidade de fibras insolúveis, a semente de chia regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes;

- Combate inflamação: como já sabemos, a gordura nada mais é do que o resultado de uma inflamação em nosso organismo, que por assim dizer ‘deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro’, por isso acabamos por perder o controle e comemos desesperadas sem nunca estar satisfeitas (que dó!). O ômega 3 ajuda a combater essa inflamação, e sendo o grão de chia rico em ômega 3, seu consumo ajuda o corpo a recuperar o controle sobre o apetite;

Causa saciedade: quando as fibras solúveis presentes na semente de chia entram em contato com a água, forma-se uma espécie de gel em nosso estômago, tornando a digestão mais lenta. Ou seja, a pessoa fica satisfeita mais rápido e passa a comer em porções menores;

Como consumir a semente de chia

Como já dito, o consumo da chia trás inúmeros benefícios a quem a consome, “Só que para você receber todos esses benefícios a sua dieta tem que estar equilibrada”, diz Karin.
A semente de chia pode ser encontrada na forma de grãos, óleo e farinha e deve ser consumida 30 minutos antes de duas das suas principais refeições diárias.

Semente de Chia, benefícios, preço e como usar

GRÃO
O grão de chia pode ser consumido puro ou misturado a frutas, sucos e vitaminas, o ideal é ingerir uma colher de sopa 30 minutos antes das refeições.
Uma caixa da marca Giroil com 250g de grão de chia custa entre R$18,00 e R$20,00 e assim como o óleo e a farinha, pode ser encontrado em casas de produtos naturais.

ÓLEO
Pode ser usado a vontade como tempero em saladas, entretanto há uma observação a ser feita: a versão líquida de chia não conta com os benefícios das fibras, encontradas exclusivamente na farinha e na versão em grãos, permanecendo os demais componentes inalterados.
Uma garrafa de óleo extravirgem da Giroil com 260ml custa entre R$30,00 e R$35,00.

FARINHA
Acrescente a farinha de chia (1 colher de sopa) no preparo de vitaminas, iogurtes, saladas ou ainda em receitas de bolos, pães e farofas.
Uma caixa da marca Giroil com 250g de farinha de chia custa entre R$20,00 e R$25,00.

Comparação nutricional

Comparando o valor nutricional da semente de chia com outros alimentos, chegamos a seguinte conclusão:

* 2 vezes mais potássio do que a banana;
* 3 vezes mais ferro do que o espinafre;
* 6 vezes mais cálcio do que o leite integral;
* 8 vezes mais ômega 3 do que o salmão;
* 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água;
* 15 vezes mais magnésio do que o brócolis;



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